影响静电油烟净化器净化效率的因素有很多种，其中一个重要因素就是均风，什么叫均风？均风就是均流，也就是保证烟气能够均匀地通过电场的每一个部分。

    在除尘行业里的两大技术是静电除尘器和袋式除尘器，同样的，静电除尘器在设计时需要认真考虑均风问题和均风装置，而袋式除尘器则不需要太讲究均风的问题，原因是静电除尘的设备阻力比袋式除尘器小很多（相差十倍的数量级）。在袋式除尘器里，单位面积的布袋通过的烟气量的增大，意味着穿透布袋的烟气速度较大，布袋的阻力（与穿透速度的平方成正比）会自动大幅度增大，加之穿过速度越大，表面积累的粉尘越多，造成该部分布袋的阻力系数也增大。两个因素的作用导致各处的风速能够自动平衡。

   而静电除尘（静电油烟净化器以及大部分低阻力的油烟净化器）则没有这些自动调节机制，这就造成烟气大的地方净化负担较大，净化效果降低，而烟气小的地方虽然净化效率较高，但是没有处理应有的烟气量，最终导致整体的净化效率降低。因此电除尘（静电油烟净化器）必须有专门的均风装置。